Естетична медицина
Як позбутися целюліту? Харчування при целюліті.

Про місцеві ефективні процедури, а саме озонотерапію та мезотерапію, мова вже йшла. Целюліт — це не тільки косметичний дефект шкіри, це ще й своєрідний індикатор, що показує, що у вашому організмі стався збій: порушено обмін речовин, водно-сольовий обмін і лімфоток, організм забруднений токсинами. Отже, для позбавлення від целюліту необхідно в першу чергу налагодити роботу власного організму й очистити його, а зробити це можна тільки скоригувавши раціон харчування і питний режим.
Що стосується пиття, тут усе просто, правило одне — пити треба багато, 1–2 літри на день, але індивідуально. Хтось усе ж таки фізично не може випити 2 літри, як здебільшого рекомендують, — тоді хоча б літр, бо й того часом не випивають. Куди ж без неї при правильному харчуванні, тим більше проти целюліту! Вода унікальна тим, що дарує відчуття наповненості шлунка без жодної калорії. Чиста рідина необхідна для утворення лімфи: як відомо, саме перебої в лімфодренажі нерідко стають причиною утворення помітного целюліту. Але не забувайте, що для лімфодренажу важливо не тільки достатньо пити, а й регулярно рухатися! Циркуляцію лімфи підтримує не серце, а локальні м’язові скорочення.
Слід відмовитися від кави, чорного чаю та солодких газованих напоїв, оскільки всі вони сприяють затримці рідини в тканинах, а це, у свою чергу, сприяє целюліту. Щоб позбутися целюліту, пити треба джерельну воду (знаючи при цьому, що вона чиста), в ідеалі — талу воду, мінеральну воду без газу, трав’яні чаї, особливо з легким сечогінним ефектом, а також питну воду. А тепер найголовніше — продукти, здатні назавжди позбавити вас від целюліту.
Злаки: ячмінь, вівсянка і кіноа.
Ячмінь відрізняється найменшим глікемічним індексом серед усіх злаків: це дозволяє йому повільно засвоюватися, поступово вивільняючи глюкозу в кров, що, з одного боку, забезпечує рівномірне енергетичне підживлення, а з іншого — страхує від нападів голоду. Вівсянка — перевірений спосіб відмінно почати день, «заправившись» особливою клітковиною, яка перетворюється на абсорбуючий гель під час подорожі по ШКТ, — цей гель буквально «пилососить» токсини, забираючи їх із собою. А кіноа — унікальний псевдозлак, знаменитий своїм високим вмістом рослинного білка, одного з головних компонентів дієти проти целюліту, а також магнію і фосфору, необхідних для здоров’я м’язів і кісток.
Горіхи — містять вітамін Е, який називають вітаміном краси, він поліпшує кровообіг; мононенасичені жири, які допомагають спалювати жирові відкладення.
Насіння соняшнику. Відоме всім «насіння» в дієті проти целюліту — багате джерело вітамінів В6 і Е, цинку і селену: усі ці речовини вкрай важливі не тільки для засвоєння білків, а й для збереження цілісності сполучних тканин організму (слабкість сполучної тканини — одна з причин утворення «апельсинової кірки»). Висока калорійність насіння, на жаль, не дозволяє харчуватися тільки ним, але в обмеженій кількості це смачний і корисний перекус або добавка до салату.
Ягоди — містять вітамін С і антиоксиданти, які зміцнюють шкіру.
Ананаси, абрикоси, банани, цитрусові — допомагають боротися із застоєм рідини, відновлюють пошкоджені колагенові волокна, містять вітамін С, який дуже важливий для виробництва колагену, і біофлавоноїди, які зміцнюють капіляри та поліпшують кровообіг. Перекушуйте ними у будь-який час дня.
Банан. Яскраві ароматні тропічні плоди з високим вмістом крохмалю нерідко стають першими жертвами ревізії раціону. Однак банани можуть стати важливою частиною дієти проти целюліту завдяки вдалому високому співвідношенню калію до натрію: натрій затримує воду, а калій має протилежний ефект. Тому банан як перекус або в суміші з кисломолочним продуктом — добрий вибір, якщо ви схильні до утворення целюліту. Крім того, калій стимулює кровоток, що корисно, коли потрібно налагодити транспорт корисних речовин у клітини тіла.
Авокадо. Зелені плоди екзотичного дерева калорійні, але у контрольованій кількості здатні прикрасити будь-яку дієту проти целюліту. Олеїнова кислота, що міститься в авокадо, регулює апетит, більше того, в організмі вона перетворюється на гормоноподібну речовину, здатну активувати в мозку відчуття ситості й задоволення. Також авокадо містить глютатіон, що допомагає печінці очищати організм від токсинів, а ненасичені жирні кислоти у складі авокадо вважаються корисним жиром.
Сухофрукти (чорнослив, інжир, курага) — сприяють регулюванню водно-сольового обміну.
Прянощі: кориця, куркума, каєнський перець, чилі, імбир. Дослідження показали, що пекучі перці не тільки роблять їжу більш привабливою, а й містять алколоїд капсаїцин, який допомагає схуднути завдяки стимуляції термогенезу — процесу виділення тепла клітинами, на яке якраз і йде енергія, запасена в жирах. Крім того, що важливо на дієті проти целюліту, капсаїцин пригнічує апетит: у ході експериментів з’ясувалося, що з гострим перцем люди з’їдають майже на 20% менше своєї звичайної порції! Такою самою дією володіє імбирний корінь, який використовували в Китаї вже за 400 років до н. е. для того, щоб поліпшити засвоєння їжі та стимулювати метаболізм.
Пажитник, або фенугрек, в останні роки став, мабуть, однією з найпопулярніших спецій. А нещодавно вчені з’ясували, що пажитник містить високий відсоток галактоманнану — камеді з колоїдними властивостями. Галактоманнан, по-перше, розбухає в шлунку, допомагаючи зберегти відчуття ситості, по-друге, успішно вирівнює рівень глюкози в крові (за рахунок уповільнення засвоєння цукрів), знижує рівень ліпідів і «поганого» холестерину. Справжня знахідка для харчування проти целюліту!
Цибуля — містить сірку, нейтралізує вільні радикали, вітамін С і вітамін Е, що захищає клітинні перегородки.
Квасоля і боби, листові овочі — містять кальцій, що сприяє розщепленню жирів, і калій, який бореться із застоєм рідини в організмі.
Зелень: розмарин і крес-салат. Розмарин містить розмаринову кислоту, рослинний поліфенол, що захищає шкіру зсередини, і зовні від шкідливого руйнуючого впливу вільних радикалів. Крім того, в ароматній рослині є урсолова кислота — унікальна речовина, що допомагає знижувати вагу і зберігати молодість, одночасно борючись з атрофією скелетних м’язів. Ці цінні якості розмарину обов’язково потрібно використовувати в дієті проти целюліту! Інша свіжа приправа з вираженим яскравим смаком, яка прикрасить будь-яку страву і принесе користь у боротьбі з жировими відкладеннями, — крес-салат. Його переваги полягають не тільки в низькій калорійності: крес-салат буквально тріщить від вітамінів, калію, заліза, міді, йоду.
Капуста має високий вміст вітаміну С, калію і кальцію. Особливо корисна в цьому плані брюссельська капуста: у ній міститься хімічна речовина, яка в організмі людини перетворюється на ді-індолілметан (ДІМ). ДІМ блокує особливий тип естрогенів, які порушують синтез колагену і, відповідно, послаблюють сполучну тканину.
Кисломолочні продукти — джерело кальцію і сполученої лінолевої кислоти, що прискорюють втрату ваги.
Яйця. Курячі яйця не тільки смачні, а й багаті біодоступним білком і «антицелюлітними» вітамінами та мінералами — А, Е, D, В12, залізом, йодом, цинком. Високий уміст протеїну робить їх ситним продуктом з мінімумом калорій, а щоб контролювати вживання жиру та рівень холестерину на дієті проти целюліту, вживайте в їжу тільки білки яєць.
Жирна морська риба, інші морські продукти — містять багато антицелюлітних білків і мінеральних речовин, що регулюють водний баланс і зміцнюють кровоносні судини.
Пісна яловичина — джерело сполученої лінолевої кислоти і білків, які борються із застоєм рідини в організмі та сприяють спалюванню жиру. Ось вони — вороги целюліту!
Складаючи своє меню, враховуйте властивості продуктів, що допомагають боротися з целюлітом: найбільшого ефекту допоможе досягти їжа, яка забезпечує не тільки надходження вітамінів і антиоксидантів, а й довге відчуття ситості, що допомагає долати тягу до солодкого та перекусів. Адже саме ці маленькі слабкості призводять до великої проблеми! З урахуванням індивідуальної реакції на ці продукти і, взагалі, правильного харчування допоможе тест на індивідуальну харчову непереносимість — ГЕМОКОД. Складіть раціон харчування, заснований на цих продуктах, відмовтеся від алкоголю, нікотину, смаженої, жирної та соленої їжі, а також від їжі, що містить консерванти та барвники, які забруднюють ваш організм токсинами. Є тільки одне АЛЕ: подібний режим харчування повинен стати вашим способом життя. Поєднання правильного харчування з помірними фізичними навантаженнями та здоровим способом життя разом із місцевими процедурами — озонотерапією, мезотерапією чи іншими — незабаром приведе до приголомшливих результатів, і огидний целюліт покине вас!
Яка різниця між правильним харчуванням і дієтою. Правильне харчування: основні принципи. Насамперед вам буде потрібно повністю припинити споживання таких речовин, про які в точності відомо, що вони не принесуть ніякої користі вашому організму. Другим кроком буде перехід на вживання тих продуктів, які містять у собі важливі поживні речовини, необхідні індивідуально кожній людині. Це визначає тест на індивідуальну харчову непереносимість — ГЕМОКОД. Крім того, принцип харчування за ГЕМОКОДом рекомендує чергувати продукти один раз на чотири дні.
Дієта може рекомендувати одноманітне вживання якогось продукту в середніх або великих об’ємах. А що, коли цей продукт індивідуально не підходить кожному? Або обмеження? Тоді дотримання дієти може призвести до небажаних результатів.
Уся концепція проходження дієти є загалом помилковою. Вкрай рідко в ній робиться наголос на постачанні організму якісної та здорової їжі, до того ж багатої на поживні речовини. Таким чином, переважна більшість пропонованих дієт призводять у кінці не до оздоровлення, а до ослаблення організму.
У повсякденному житті будь-яка дієта сприймається нами як надзвичайна міра для того, щоб скинути зайву вагу напередодні якої-небудь особливої події, з нагоди майбутньої відпустки або для того, щоб влізти в торішній купальник. Скинута за час дієти вага майже завжди набирається знову, причому в багатьох випадках додатково до старих набирається ще пара кілограмів нових. Таким чином, цикл «дієта та скидання ваги — набір ваги після дієти» виявляється нескінченним.
Існує кілька причин, чому дієта не приводить до успіху. Крім того, що дієта вимагає від людини психологічної готовності до самообмеження, вона, як правило, залишає занадто мало енергії або спонукальних мотивів для фізичних вправ. А в тих випадках, коли проходження дієти не супроводжується м’язовим навантаженням, наше тіло реагує шляхом уповільнення обміну речовин, щоб пристосуватися до зменшеного надходження калорій. Така реакція організму, у свою чергу, створює труднощі для подальшого зменшення ваги.
Якщо ваша вага зменшується занадто швидко, то цей процес відбувається насамперед за рахунок зменшення м’язової маси. Тому, чим стрункішим буде ваш силует, тим більше жирів ви збережете «всередині». Повторний курс дотримання дієти здатний тільки погіршити ситуацію, оскільки ви ще більше втратите м’язової тканини і ще більше набудете жирової.
Раціональна система позбавлення від зайвої ваги передбачає оволодіння навичкою правильного харчування і регулярні заняття фізичними вправами. Така збалансована система харчування та фізичних навантажень у повсякденному житті є єдиним способом для вас добитися ідеальної ваги, здоров’я і зберегти його на майбутнє. Завжди пам’ятайте про те, що ідеальним харчуванням для вас є те, при якому вагу можна легко зберігати незмінною без необхідності зменшення споживання їжі й без втрати енергії. Якщо ж вам доводиться обмежувати себе в їжі, щоб зберегти якусь певну вагу, це означає, що харчування обрано для вас неправильно, і тіло повідомляє вам про це. Вихід — індивідуально підібране харчування. А допоможе це зробити тест на індивідуальну непереносимість — ГЕМОКОД.
Думка лікаря
Матеріал має інформаційний характер і не замінює консультацію лікаря. За індивідуальними рекомендаціями звертайтеся на прийом — очно в Тернополі або онлайн.